香蕉、木瓜、红枣都是营养丰富的食材，将它们结合在一起可以制作出多种美味的食品。以下提供香蕉木瓜红枣的几种做法及窍门：一、冰糖炖香蕉木瓜红枣
1. **材料准备**：
* 熟木瓜一个（约一斤五两）
* 香蕉一斤
* 冰糖四两
* 红枣三至四个
* 清水二斤
* 枧水二钱（用于香蕉，可使其口感更加软糯，但也可不放）
2. **制作步骤**：
* 将红枣去核，木瓜刨皮后切成块。
* 将清水煮沸，加入冰糖煮至冰糖完全溶解。
* 香蕉剥皮切片，用稀枧水浸泡十分钟后捞起再以清水漂洗净（如不使用枧水，则直接剥皮切片）。
* 将切好的木瓜和香蕉放入炖盅里，面上放上红枣，再将冰糖水全部倒入炖盅里。
* 隔水炖约一小时便可食用。
3. **窍门**：
* 选择熟透的香蕉和木瓜，口感更佳。
* 炖煮时要用小火慢炖，以保持食材的营养和口感。
二、红枣蒸香蕉木瓜
1. **材料准备**：
* 香蕉一根（熟透的）
* 熟木瓜适量（根据喜好切块）
* 红枣三至四个
2. **制作步骤**：
* 将香蕉去皮切段，木瓜切块，红枣去核备用。
* 把所有食材放在碗里，加入小半碗清水。
* 蒸锅加水烧开，将碗放入蒸锅中，蒸约20分钟左右。
3. **窍门**：
* 蒸制时间可根据个人口感调整，喜欢软糯口感可以多蒸一会儿。
* 红枣去核后更容易消化和吸收营养。
三、香蕉红枣木瓜泥（适合宝宝辅食）
1. **材料准备**：
* 香蕉一根
* 熟木瓜适量
* 红枣几颗
2. **制作步骤**：
* 将香蕉去皮切片，木瓜去皮切块，红枣去核备用。
* 将香蕉、木瓜、红枣一起放入蒸锅中蒸约八分钟至熟软。
* 取出后放入辅食机中，加适量温开水搅打成泥。
3. **窍门**：
* 搅打时可根据宝宝口感调整加水量，使泥状食物更加细腻易咽。
* 适合作为宝宝辅食，有助于消化和吸收营养。
总体窍门
* 在处理食材时，要确保其新鲜干净，特别是香蕉和木瓜要去皮切块后再烹饪。
* 红枣去核后不仅更安全，也更容易消化和吸收营养。
* 烹饪过程中要注意火候和时间控制，以保持食材的营养和口感。
通过以上方法，可以将香蕉、木瓜、红枣这三种食材完美地结合在一起，制作出营养丰富、口感细腻的美食。
