在双十一这个特别的购物节，虽然主要焦点在于购物，但不妨也为家人制作一顿美味的糯米饭，增添节日的温馨氛围。以下是一些糯米饭的做法大全，供您参考：一、基本糯米饭
**材料**：糯米、清水
**做法**：
1. 将糯米洗净，提前浸泡3~4小时，或者冷藏浸泡一夜。
2. 将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的清水（水量刚没过糯米即可），用中小火煮熟或者用蒸锅蒸熟。
二、八宝糯米饭
**材料**：糯米、红枣、枸杞、红糖、白砂糖、红薯、糖桂花等
**做法**：
1. 糯米淘洗干净，冷水下锅煮至半生熟，过滤掉米汤。
2. 红枣、枸杞提前洗净，铺在蒸碗底部。
3. 在红枣和枸杞上铺一层糯米，再撒上一层糖桂花。
4. 红薯切成粒，铺在糯米上。
5. 继续铺一层糯米，最后撒上切碎的红糖。
6. 上锅蒸40分钟左右，取出后将碗倒扣在盘子里即可。
三、香菇糯米饭
**材料**：糯米、香菇、胡萝卜、玉米、豌豆、肉末、葱、调味料（生抽、老抽、盐、糖、料酒等）
**做法**：
1. 糯米提前浸泡3小时左右，然后上锅蒸熟。
2. 香菇泡发后切碎，胡萝卜切丁，玉米剥粒，豌豆洗净备用。
3. 热锅加油，先煸炒肥肉丁出油，再加入瘦肉丁翻炒。
4. 加入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆翻炒，加入调味料调味。
5. 将蒸熟的糯米饭加入锅中，与蔬菜肉末混合均匀。
6. 最后撒上葱花拌匀即可。
四、菠萝蜜椰香糯米饭
**材料**：糯米、椰浆、菠萝蜜、细砂糖
**做法**：
1. 糯米洗净，提前浸泡一晚。
2. 将浸泡好的糯米放入锅中煮熟或蒸熟。
3. 椰浆中加入适量的细砂糖，搅拌均匀后倒入煮熟的糯米饭中，拌匀。
4. 菠萝蜜去皮去核，取出果肉，将椰香糯米饭塞入菠萝蜜的空洞中即可。
五、糯米排骨
**材料**：糯米、排骨、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜片、花椒胡椒粉、料酒
**做法**：
1. 糯米浸泡4小时以上，淘洗干净后沥干水分。
2. 排骨泡掉血水，加入调味料腌制1小时左右。
3. 将腌制好的排骨沾上糯米，摆盘后撒上剩余的糯米。
4. 用高压锅小火蒸半小时或者用蒸锅蒸50分钟左右即可。
这些糯米饭的做法各具特色，既有传统的八宝糯米饭和香菇糯米饭，也有创新的菠萝蜜椰香糯米饭和糯米排骨。您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法，为家人带来一顿美味的节日大餐。同时，这些做法也适合在双十一期间为家人制作一顿温馨的晚餐，增添节日的氛围。
