白凉粉是一种常用的制作甜点的原料，其口感滑嫩，非常适合夏天食用。以下是一些以白凉粉为主要原料的甜点做法及其配方：一、抹茶奥利奥奶冻
**配方**：
* 抹茶粉：2勺
* 纯牛奶：500ml
* 白凉粉：50g
* 白糖：1勺
* 奥利奥饼干碎：适量
* 酸奶：适量
**做法**：
1. 将抹茶粉加热水化开，然后加入牛奶、白凉粉和白糖，边搅拌边煮沸。
2. 倒入容器中冷却定型，切成小块。
3. 加入酸奶和奥利奥碎即可。
二、芋圆烧仙草
**配方**：
* 冷水：小半碗
* 黑凉粉：25g
* 白凉粉：25g
* 水：适量
* 芋圆：适量
* 椰奶：适量
**做法**：
1. 水开后倒入糊状凉粉（黑凉粉和白凉粉混合），搅拌成糊状，小火顺时针搅拌煮2分钟。
2. 过滤倒出碗里，放冰箱冷藏2小时，划十字切成块状。
3. 加入芋圆、椰奶等小料即可。
三、水果冰粉
**配方**：
* 自来水：600ml
* 白砂糖：40g
* 白凉粉：30g
* 水果：适量（如山楂、葡萄干、西瓜等）
* 红糖水：适量
**做法**：
1. 将自来水、白砂糖和白凉粉搅拌均匀后小火烧开。
2. 倒入碗中，30分钟后自然凝固。
3. 用刀子切成小块，碗中放冰块打底，再放入冰粉、水果和红糖水即可。
四、芒果撞奶
**配方**：
* 芒果丁：适量
* 白糖：15g
* 白凉粉：15g
* 开水：适量
* 牛奶：适量
**做法**：
1. 杯中放入芒果丁、白糖和白凉粉。
2. 倒入刚刚烧开的开水，快速搅拌均匀。
3. 自然放凉凝固后，加入牛奶并捣碎即可。
五、红糖冰粉
**配方**：
* 白凉粉：适量
* 开水：1000ml
* 红糖：100g
* 冰糖：50g
* 水：500ml（熬糖浆用）
* 蜜豆、葡萄干、西瓜等：适量
**做法**：
1. 将白凉粉倒入滚烫的开水中，搅拌融化。
2. 自然放凉至凝固，划成小块。
3. 红糖和冰糖加水熬成糖浆。
4. 将冰粉块放入碗中，加入蜜豆、葡萄干、西瓜等，淋上红糖浆即可。
以上甜点做法均使用了白凉粉作为主要原料，并搭配了不同的食材和调料来制作出不同口味的甜点。在制作过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。
