海鲜炒饭是一道美味且营养丰富的佳肴，使用电饭煲制作海鲜炒饭可以简化烹饪过程。以下是一些电饭煲制作海鲜炒饭的做法：做法一
1. **准备食材**：新鲜的虾、鸡蛋、小葱、鱼肉丁、豆瓣酱、黑胡椒粉、米饭。其中，米饭最好是隔夜饭，这样炒出来的饭粒粒分明。
2. **腌制虾仁**：将虾去皮并洗净，从中间切开，用盐、料酒和胡椒粉拌匀后腌制10分钟。
3. **炒鸡蛋液**：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。电饭煲预热后加入适量油，将虾仁和鸡蛋液倒入锅中，轻轻翻炒至凝固，盛出备用。
4. **炒鱼肉丁**：电饭煲中再加入适量油，放入切好的鱼肉丁和豆瓣酱翻炒至变色。
5. **炒饭**：将准备好的米饭倒入电饭煲中，用铲子不断翻炒。加入适量盐、胡椒粉和生抽调味。
6. **混合炒制**：将之前炒好的鸡蛋虾仁和鱼肉丁倒入电饭煲中，与炒饭一起翻炒均匀。最后加入香葱即可。
做法二（懒人版低脂海鲜饭）
1. **准备食材**：大米、喜欢的海鲜（如虾、蟹肉棒、鱼丸等）、蒜末、洋葱丝、香菇、生抽、蚝油、老抽。
2. **炒制食材**：电饭煲预热后加入适量油，炒香蒜末和洋葱丝。再加入海鲜和香菇翻炒。加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽上色，炒熟备用。
3. **煮饭**：电饭煲正常做饭比例放大米和水（水稍微少放一点，容易出锅巴）。
4. **混合蒸制**：将炒好的海鲜放在大米上，开启正常煮饭模式。
做法三（菠萝海鲜炒饭）
1. **准备食材**：米饭、菠萝、虾仁、蔬菜（如洋葱、胡萝卜、玉米青豆等）、咖喱块、咖喱粉、生抽、蚝油、黑胡椒海盐。
2. **处理菠萝**：将菠萝平放，从1/3处竖着切开，用小刀在内部划井字切丁，挖出菠萝肉，泡上纯净水后加一勺盐去涩，浸泡十分钟后沥干备用。
3. **准备米饭**：用电饭煲烧饭，尽量少放水，米饭熟了后立刻打散晾凉。
4. **炒制食材**：将所有蔬菜切成与虾仁差不多大小的丁状。热锅加一点油，先放入蔬菜炒至断生。再加入米饭炒散成颗粒状。依次放入虾仁和菠萝丁，持续翻炒。
5. **调味**：加入两勺生抽、一勺蚝油、咖喱粉和适量黑胡椒海盐，炒匀后即可出盘。
以上三种电饭煲制作海鲜炒饭的方法各具特色，可以根据个人口味和喜好进行调整。在烹饪过程中，注意食材的新鲜度和调味品的用量，以制作出美味的海鲜炒饭。
