中药鲫鱼汤的做法多样，以下为您介绍几种常见的中药鲫鱼汤的做法：1. 合欢山药炖鲫鱼
**材料**：
* 鲫鱼1条
* 山药40克
* 合欢皮15克
* 山楂6克
* 盐5克
**做法**：
1. 将鲫鱼收拾干净、斩块；合欢皮、山楂分别洗净；山药去皮、洗净切块。
2. 净锅上火倒入水，调入盐，下入鲫鱼、山药、合欢皮、山楂，大火煲沸，转小火煲至鲫鱼熟透即可。
**食用宜忌**：适宜气郁体质者，抑郁症患者，乳腺增生者，心烦失眠者，神经衰弱患者，更年期女性，食欲不振、消化不良、胸闷不舒者。胃溃疡患者慎食。
2. 砂仁陈皮鲫鱼汤
**材料**：
* 鲫鱼300克
* 陈皮5克
* 砂仁4克
* 姜片、葱段、盐、油、鸡精各适量
**做法**：
1. 鲫鱼去鳃、鳞、肠杂，洗净；砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤。
2. 油锅烧热，将鲫鱼稍煎至两面金黄。
3. 瓦煲内放入陈皮、姜片，滚后加入鲫鱼，小火煲2小时后加砂仁稍煮，调入盐、葱段、鸡精即可。
**食用宜忌**：适宜脾胃气虚、恶心呕吐、厌食油腻、便溏腹泻、神疲乏力、困倦、腹胀者食用。
3. 豆蔻陈皮鲫鱼羹
**材料**：
* 鲫鱼1条
* 肉豆蔻9克
* 陈皮6克
* 葱段15克
* 盐少许
* 油适量
**做法**：
1. 鲫鱼收拾干净，斩成两段后下入热油锅煎香；肉豆蔻、陈皮均洗净。
2. 锅中倒入清水，放入鲫鱼，待水开后加入肉豆蔻、陈皮煲至汤汁呈乳白色。
3. 加入葱段继续熬煮20分钟，调入盐即可。
**食用宜忌**：适宜脾虚腹泻、腹胀痞满、消化不良、肾炎水肿、呕吐、宿食不消者。阴虚燥热、肠燥便秘、胃火齿痛等患者慎食。
4. 益智仁山药鲫鱼汤
**材料**：
* 益智仁10克
* 山药30克
* 鲫鱼1条
* 米酒10毫升
* 姜、葱、盐各适量
**做法**：
1. 姜洗净、切片；葱洗净，切段；鲫鱼去除鳞、内脏，清理干净，切块。
2. 把益智仁、山药、鲫鱼、姜片分别放入锅中，加水煮至沸腾，然后转为小火熬煮大约30分钟。
3. 待鱼熟后加入盐、米酒，并撒上葱段即可。
**食用宜忌**：适宜脾胃虚弱所致腹泻、食欲不振者，小儿流涎、遗尿患者，老年人尿频、尿急者，阿尔茨海默病患者。
5. 蘑菇豆腐鲫鱼汤
**材料**：
* 豆腐175克
* 鲫鱼1条
* 蘑菇45克
* 清汤适量
* 盐4克
* 香油5毫升
* 葱段5克
**做法**：
1. 豆腐洗净，切块；鲫鱼收拾干净，切块；蘑菇洗净，切块备用。
2. 锅内倒入清汤，调入盐，放入鲫鱼、豆腐、蘑菇煮开，煲至食材熟时，淋入香油，撒上葱段即可。
**食用宜忌**：适宜产后乳汁缺少、脾胃虚弱、饮食不香、小儿麻疹初期、痔疮出血、慢性久痢等患者食用。肾病患者、便溏患者、感冒患者慎食。
以上五种中药鲫鱼汤各有特色，不仅美味可口，还具有一定的食疗功效。在制作时，请根据个人体质和口味需求选择合适的材料和做法。
