烧烤辣椒（这里以彩椒为例）串牛排是一道色香味俱佳的烧烤美食，使用烤箱制作不仅方便快捷，还能保持食材的原汁原味。以下是一种使用烤箱制作烧烤彩椒串牛排的详细做法：一、所需食材
* 牛排：适量（建议选用肉质鲜嫩、肥瘦相间的牛排，如肉眼牛排或西冷牛排）
* 彩椒：适量（红、黄、绿三种颜色各备一些，以增加色彩和口感）
* 橄榄油：适量（用于刷在食材表面，增加光泽和香味）
* 黑胡椒酱：适量（可根据个人口味选择其他酱料，如烧烤酱、蜜汁酱等）
* 白芝麻：少许（用于撒在食材表面，增加香气和口感）
* 竹签或铁签：若干（用于串食材）
二、制作步骤
1. **准备食材**：将牛排自然解冻，彩椒洗净备用。牛排和彩椒都切成小块，大小要适中，以便串在签子上并能均匀受热。
2. **串食材**：用竹签或铁签将牛排块和彩椒块交替串起来。注意串的时候要紧凑一些，以免在烤制过程中食材脱落。
3. **刷橄榄油**：在串好的食材表面均匀地刷上一层橄榄油。这不仅可以增加食材的光泽和香味，还能防止食材在烤制过程中粘连或烤焦。
4. **预热烤箱**：将烤箱预热至适当的温度。一般建议预热至200度左右，但具体温度可能因烤箱型号和食材数量而有所不同。预热时间一般为5-10分钟。
5. **烤制食材**：将串好的食材放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。具体时间可能因烤箱温度、食材大小和个人口味而有所不同。在烤制过程中，可以适时取出食材翻面，并刷上适量的黑胡椒酱或其他酱料，以增加风味。
6. **撒白芝麻**：烤制接近结束时，取出食材撒上少许白芝麻。这不仅可以增加食材的香气和口感，还能让食材看起来更加诱人。
7. **出炉享用**：将烤好的彩椒串牛排取出放在盘子上稍微冷却一下就可以享用了。可以搭配一些蘸料或沙拉一起食用，以增加口感和营养。
三、小贴士
* 在烤制过程中要注意观察食材的变化，以免烤焦或烤过头。
* 可以根据个人口味调整酱料的种类和用量，以制作出更符合自己口味的烧烤美食。
* 烤箱温度和时间可能因不同品牌和型号的烤箱而有所差异，建议根据实际情况进行调整。
通过以上步骤，就可以轻松制作出美味可口的烧烤彩椒串牛排了。这道菜不仅色彩鲜艳、口感丰富，而且营养均衡、易于消化，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
