烤鸡跟翅的做法多种多样，以下是一些常见的烤制方法和步骤，供您参考：一、奥尔良烤鸡翅
# 材料
- 鸡翅：10个
- 蜂蜜：适量
- 酱油：适量
- 盐：少许
- 料酒（或红酒）：适量
- 姜：少许
- 红干辣椒：少许
- 五香粉：少许
- 黑胡椒：少许
# 步骤
1. 鸡翅解冻后，放入可微波炉加热的器皿中。
2. 加入少量酱油、料酒（或红酒）、盐、姜沫、辣椒子、五香粉和黑胡椒，搅拌均匀，使鸡翅充分粘取作料。
3. 盖好盖子，将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，最好腌制一宿（或至少2-3个小时）。
4. 取出腌制好的鸡翅，涂抹上蜂蜜。
5. 将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入微波炉，中高火加热11分钟即可。
二、家庭版孜然烧烤鸡翅
# 材料
- 鸡翅根或鸡翅中：适量
- 烧烤酱、味极鲜、生抽、蚝油：适量
- 姜蒜：适量
- 大豆油：少许
- 孜然粉：适量
# 步骤
1. 鸡翅清洗干净，划几刀以便入味。
2. 加入烧烤酱、味极鲜、生抽、蚝油、姜蒜、大豆油、孜然粉，抓匀腌制一段时间（建议腌制过夜）。
3. 预热烤箱至适当温度（一般为200度）。
4. 将腌制好的鸡翅放入烤盘中，烤制约20-30分钟，期间可适当翻面并刷上腌料，以确保均匀上色和入味。
三、空气炸锅烤鸡翅
# 材料
- 鸡翅中：6个
- 土豆、胡萝卜、鲜香菇、西兰花等蔬菜：适量（可选）
- 盐、花椒盐、蚝油、橄榄油/食用油：适量
# 步骤
1. 鸡翅洗净，加盐、花椒盐、蚝油腌制一段时间（建议腌制过夜）。
2. 预热空气炸锅至适当温度（一般约为180度）。
3. 将腌制好的鸡翅放入空气炸锅中，设置时间开始烤制。期间可适当翻面，确保均匀受热。
4. 如果搭配蔬菜一起烤制，可将蔬菜洗净切小块，与鸡翅一同放入空气炸锅中，或分开烤制后组合装盘。
四、其他注意事项
- 烤制时间和温度可能因烤箱、空气炸锅的品牌和型号不同而有所差异，建议根据实际情况进行调整。
- 腌制时间越长，鸡翅越入味。如果时间允许，建议提前腌制过夜。
- 烤制过程中可适当刷上蜂蜜或腌料，以增加色泽和口感。
- 烤制完成后可根据个人口味撒上葱花、香菜等作为点缀。
以上就是几种常见的烤鸡跟翅的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行选择和调整。
