肉圆子香菇山药汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，特别适合全家人享用，以下是两种做法：做法一
**所需食材**：
* 铁棍山药一小段
* 猪里脊一小块
* 香菇3朵
* 宝宝酱油、蔬菜精适量（或使用盐等常规调味料）
* 红薯淀粉适量
* 辅食油少许（可选）
**制作步骤**：
1. 香菇用盐水泡10分钟，然后洗净备用。
2. 铁棍山药和猪里脊剁成泥，加入适量宝宝酱油和蔬菜精调味（如果使用常规调味料，则依个人口味添加适量盐等）。再加入适量的红薯淀粉，搅拌均匀至起粘性。
3. 手上抹少许油（防止粘手），将山药肉泥捏成大丸子。
4. 准备一个蒸碗，将捏好的丸子放入碗中，倒入凉白开，再滴上两滴辅食油（如果使用）。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，冷水上锅蒸20分钟即可食用。
**小贴士**：
* 山药和肉的比例为1:2，山药太多可能导致丸子不易成型。
* 搅拌肉馅时要均匀，以确保蒸出来的丸子不散。
做法二
**所需食材**：
* 猪肉馅适量
* 山药一根
* 香菇适量
* 红萝卜半根（可选）
* 葱白适量
* 盐、蚝油、胡椒粉、花生油适量
* 红薯粉适量
* 香菜一颗（可选）
**制作步骤**：
1. 山药去皮剁成泥，香菇泡开并切小块，红萝卜也切小块备用。
2. 将猪肉馅、山药泥、香菇块、红萝卜块、葱白末放入一个大碗中。
3. 加入适量的盐、蚝油、胡椒粉、花生油和红薯粉，搅拌均匀。
4. 锅中加水烧开，转小火。用手将肉馅挤成丸子状，用小勺刮入锅中。
5. 丸子煮熟后，加入适量的香菜即可出锅享用。
**小贴士**：
* 猪肉馅可以选择三分肥七分瘦的，口感更佳。
* 红薯粉可以使丸子更加嫩滑，也可以用其他淀粉代替。
* 可以根据个人口味加入其他蔬菜或调味料。
总的来说，肉圆子香菇山药汤的制作过程并不复杂，只需掌握好食材的比例和调味技巧，就能做出一道美味又营养的汤品。
